三聖宮
所在地:新竹縣地址:新竹縣新埔鎮三聖路488號
開放時間:未提供
三聖宮主祀三恩主公，但仍以關聖帝君為主，左右配祀張司命帝君(灶君公)，呂純陽仙師(呂仙公)，因此三聖宮又別名聖帝廟。廟邊古木參天，寺廟建築宏偉，位處蓮華山古道的入口、地勢高亢，展望極佳，鳳山溪支流淌流廟前，依山傍水，鍾靈毓秀。河床寬闊平坦，可烤肉、戲水、抓蝦及露營。
Read More +新豐普元宮
所在地:新竹縣地址:新竹縣新豐鄉95之7號
開放時間:未提供
普元宮位於新豐鄉坡頭村，信徒涵蓋新豐、湖口、竹北地民眾。廟內奉祀池府王爺、觀音菩薩、玉皇大帝、王母娘娘等眾神。
Read More +新豐三元宮
所在地:新竹縣地址:新竹縣新豐鄉中崙38號
開放時間:未提供
循著鄉間小路前行，眼前忽有湛紅華麗牌樓高聳於田園鄉野中，抬頭仰望，頂部刻工飾樣華貴氣派，卻仍難掩其莊嚴隆重之勢。穿過牌樓，宮廟前一對石獅子鎮守在此，有別於傳統石獅子，這裡的石獅子面貌扁平，體型圓潤，咧開的八字形嘴，十分生動逗趣。跨過門檻，進入三川殿內，大紅燈籠高掛滿殿，氣勢非凡；從正門至神龕眼前所及皆是由香樟木建造，雕樑畫棟獨具匠心，裝飾雕琢極盡富麗堂皇，精緻絕倫，猶如身處藝術殿堂。華燈初上，夜晚點燃五彩燈光，進入其中更有如置身聖境。
Read More +天德堂
所在地:新竹縣地址:新竹縣新豐鄉德昌街236號
開放時間:未提供
天德堂由地方軍政及富商名流合資而建，為天德教在台灣最大的廟宇，廟中供奉無形古佛。天德教信奉的是一種「道」的信念，而非人物偶像。天德堂位於松柏嶺西側，廟宇經過整修後，廣場上可放風箏及玩耍，下坡處的古道更是附近居民清晨運動、傍晚散步的好去處。廟前廣場可眺望南寮漁港與風力發電廠，為民眾口耳相傳的極佳觀景點。
Read More +池府王爺廟
所在地:新竹縣地址:新竹縣新豐鄉池府路156號
開放時間:未提供
池府王爺廟又稱池和宮，其建築採門庭採用中國傳統式的山門造型，以及重簷歇山式的屋簷，三川殿的左右兩側有八角鐘樓與鼓樓閣，屋頂上也有許多龍、鳳與武將的剪黏藝術，廟的後方還有一座清幽的花園，可供民眾休閒遊憩，每逢王爺聖誕等節日，人聲鼎沸，香客絡繹不絕。
Read More +鳳蓮宮
所在地:新竹縣地址:新竹縣新豐鄉建興路一段51巷58號
開放時間:未提供
民國五十八年歲次庚戊由地方何姓施主捐獻廟基土地，並召集地方士紳磋商共襄盛舉募款籌建，成立鳳蓮宮觀音廟。由何友家先生為管理人。 本宮廟內主祀 觀世音菩薩，配祀五穀神農帝，註生娘娘， 延平郡王，福德正神，民國95年整修完竣後，廟旁增設文昌廳，內配祀文昌帝君，關聖帝君，文財神爺。
Read More +鳳山寺
所在地:新竹縣地址:新竹縣湖口鄉新興路838巷101號
開放時間:未提供
鳳山寺主祀釋迦牟尼佛、文殊菩薩、普賢菩薩，寺廟莊嚴宏麗，週邊景致優雅怡人，附近花木更是四時挺秀爭妍，登高一眺，鳳山崎之環山抱水景色，美景盡收眼底。
Read More +湖口三元宮
所在地:新竹縣地址:新竹縣湖口鄉湖口老街278號
開放時間:未提供
湖口三元宮是老湖口地區的信仰中心，基本格局包括三川殿、過廊、左右護堂、中庭、正殿及左右耳房，其單護龍合院廟宇格局模式，廟旁即是著名的湖口老街，也是本縣的觀光勝地之一，廟內奉祀三官大帝、媽祖、觀音娘、伯公及註生娘娘等神，於九十年指定為縣定古蹟。 大湖口地區約於清乾隆嘉慶年間吸引大批客籍移民墾拓，而逐漸形成散村，老湖口由於位居山區與台地之間，而成為社群中心與貨物集散地。光緒十三年（ 1887 ）基隆到新竹間的鐵路開始興築，因行經湖口又在老湖口設站，光緒十九年通車後更為老湖口帶來商機，一時之間商業急遽成長而成為商業重鎮。三元宮於民國九十年經縣府公告指定為新竹縣縣定古蹟。由於九二一大地震時，古蹟本體受到嚴重的傷害，部份牆體龜裂，屋瓦漏水，經縣府向內政部爭取修復經費，獲得內政部核定動支九二一社區重建更新基金全額補助辦理修護工程。 三元宮修護工程委託徐裕健建築師事務所進行設計監造，於九十一年十二月完成發包，工程於九十二年二月動工，至九十四年五月完工。
Read More +溪南湖口顯聖宮
所在地:新竹縣地址:新竹縣湖口鄉民生街120號
開放時間:未提供
位於鬧區中的顯聖宮廟貌巍峨，殿宇堂皇，入口有兩座古色古香的牌樓，穿過牌樓站在寬闊廟埕四望，兩旁是水泥房舍，戲臺位於兩座牌樓之間，在慶典時可供宴神娛人。三川門前有一對石獅鎮守，登上三川殿前廊，左右牆堵盡是所師們盡心雕飾的石雕藝術。跨過門檻，進人三川殿內，這裡是信徒入宮初拜殿；往中庭望去，在光影明暗的對映下，更覺正殿幽深神祕，肅穆莊嚴。左側殿設置辦事處，另與右側殿各祀岳飛、包公及信士祿位之神龕。過側殿左轉，面向正殿只覺輝煌華麗，處處顯得極為隆重用心。主祀是聖母尊，左祀註生娘娘，右祀九天玄女。二樓則主祀觀音佛祖，配祀關帝、孔子，陳設簡單樸素。「顯聖宮」定每年農曆三月二十三日為聖母千秋聖誕祭典，由轄區四鄉鎮信徒輪流辦理。
Read More +蓮花寺
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹北市蓮花路925號
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座落鳳山崎山山腳處，主祀觀世音菩薩。因此地的地勢很像蓮花座，所以將廟名取為「蓮花」。外觀莊嚴樸實，廟宇前除了有雅致的小橋流水與蓮花池外，寺廟旁還有一座松樹林，內有著完善的野炊設備，適合全家同遊踏青。而站在寺廟前向北遠望，則可見觀音燈塔與香山全景。沿蓮花寺左方「鳳崎步道」拾級而上，兩側自然生態豐富、景致宜人，視野遼闊，為民眾一覽竹北市全景之美的絕佳去處。
Read More +蓮華寺
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹北市犁頭山下39號
開放時間:未提供
清光緒三年竹塹知縣李慎彝途經蓮華寺現址，面對十八尖山及頭前溪深讚地靈，乃授意鄉紳建廟。林希賢等十二位鄉紳遂於1878年發起創建蓮華寺（俗稱觀音廟），主祀觀世音菩薩。1895年台灣割讓與日本而兵燹四起，本廟亦被殃及成一片荒蕪。迨1904年賴鄉紳林榮和、林祺富、楊慶雲等發起重建，香火隨之興盛。民國四十八年，由修慧法師接任住持，一本佛心，銳意整頓環境，整修大殿及房舍等處，維持古風，遂使該寺煥然一新，成為竹北暨遠近信徒朝拜之聖地。蓮華寺整體為二殿二廊二橫屋的規模，主體建築於戰亂中遭受破壞，經後代重修，而成今日樣貌。綜觀蓮華寺之建築不但保留清末、日治初期、光復初期之建築特色，且是地區性信仰文化的整合中心，對於地區性文化之研究是極好的素材。
Read More +竹北天后宮
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹北市仁德街50號
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竹北天后宮奉祀主神 天上聖母（媽祖）為全臺唯一泥塑金身，宮址舊稱豆仔埔，亦即今之竹北里、竹仁里與竹義里一帶地區，該地名稱之由來，源於此地聚落位於新庄子圳上游，引水不易，而過去荒埔地經開墾後，僅能種植豆類，因此稱為「豆仔埔」。由於耕作不易，居民務漁者甚眾，渡海來台之初，先民奉請居家航海之守護神－媽祖香火，以祈求平安，護境佑民。當時清廷海禁嚴厲管制，不論偷渡或合法移民，均無法攜眷前來，以至人心至為浮動，所幸媽祖慈威顯赫，神庥廣被，先民之精神信仰皆賴以所託。百餘年來，每逢元宵佳節，信眾均覓地搭棚啟建平安祈福三獻法會，以感念媽祖聖恩，此一宗教活動延續至今，蔚為天后宮之特色。
Read More +有助牧場!!放養雞生好蛋!!
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹東鎮陸豐里8鄰87號
開放時間:未提供
走進新竹縣竹東鎮陸豐里的鄉間小路,路旁 斗大的「有助牧場」就寫在屋舍的外牆 上,牧場內首先映入眼簾的是一座座存放大豆 飼料的高塔,走近瞧瞧,會發現五座雞舍就散布 其中,這些雞舍有些是小雞生長的地方,有些則 是蛋雞產蛋的地方,同時,還有為數眾多的雞隻 在雞舍旁的空地奔跑著,每隻雞都是農場第二 代主人羅有助最呵護的寶貝。不到 30 歲的羅有助,是新竹縣土生土長的客家子弟,自小便看著父親羅世龍養雞長大,對雞隻一直有著深厚的感情。羅有助退伍後曾短暫從事一年的業務工作,但業務工作 壓力大,反倒是看著父親每天開心 踏實的照顧雞隻,讓他決定回鄉幫 忙,開始他的養雞人生。友善養殖 雞隻快樂產蛋原本羅家養的是土雞,某天一位 賣雞蛋的業務前來拜訪,提及雞蛋 的行情不錯,加上家中有一些閒置 的雞舍,激發起羅有助養蛋雞的企 圖心。「養雞人家就是什麼雞都想養 看看。」羅有助笑說。於是父子倆一 起投入養蛋雞的領域,從原本的不 熟悉到逐漸養出心得,現在有助牧 場不僅全養蛋雞,更是全家人的「開 心牧場」。有助牧場最特別的是採用放牧方 式來飼養蛋雞,一般來說,往往肉雞 才有此「放山雞」的待遇。「為什 麼蛋雞只能沒日沒夜待在籠子裡生 蛋,這樣你看著心裡也會不舒服。」 從小就將雞當作玩伴的羅有助,認 為友善對待雞,雞就能生出好蛋,儘 管放養的方式看似不符合「經濟效 益」,但羅有助仍堅持「取之有道」 的原則,以人道方式對待雞隻。有助牧場蛋箱採用自動集蛋設計,蛋不落地,不經水洗可減少污染。但要如何讓這些習慣四處奔跑的雞乖乖到專屬的產蛋箱中下蛋呢?原來在蛋雞預備生產時,都會蹲下靜止不動,此時就要將雞抱至產蛋箱,讓他們習慣在裡面產蛋。面對上千隻雞,這樣的訓練期會長達一到兩個月,每天從早到晚,不斷重複這個動作,期間的辛苦可想而知。自家調配!!無毒健康飼料讓雞玩得開心,更要讓雞吃的無毒、健康。走進有助牧場調配飼料的倉 房,裡頭堆放著各種原料,員工在秤重機上一一秤重後調配妥當,再傳送到 雞舍讓雞隻們大快朵頤。從父親羅世龍開始,便嘗試研究飼料的調配方式, 羅有助接手後持續進行調整,前前後後更改過三十幾次的配方,包括哪種成 分會對蛋殼厚薄產生影響?那種元素會改變蛋黃的顏色?這些都要一一研 究才知道。「就像人吃飯配菜一樣,米飯當然是主食。」有助牧場的飼料以 五穀為主,並加入微量元素、海藻以及益生菌等,每一批飼料都要花時間調 配好比例。羅有助認為,這就像家中媽媽自己煮菜一樣,雖然辛苦,但用什 麼食材、源頭來自哪裡都一清二楚。而在不添加化學合成成分後,加上對飼 料的用心,讓有助動福雞蛋更為天然無毒,在食安問題頻傳的狀況下,依然 得到許多客戶的肯定。一步一腳印!!打開行銷通路面對的挑戰,還有行銷的問題。剛開始從土雞轉為蛋雞時,不僅喪失原來 的客戶,年輕的羅有助去拜訪雞蛋的通路店家時,許多人還以為他只是玩玩 而已,懷疑他能堅持多久。後來一次偶然的機會,羅有助遇到了「台灣動物 社會研究會」這個強調友善養殖動物的組織,透過他們的介紹,讓許多有機 店家認識有助牧場的無毒雞蛋,順利解決部分通路的問題。另外,羅有助也 走向第一線,參加許多小農市集,一對一面對面與消費者溝通,「我常告訴 消費者,一顆雞蛋十幾元看似很貴,但它有許多價值是你看不到的。」一步 步踏實的打開市場,目前包括新竹縣青農直銷站、有機商店等,都可以買到 有助動福雞蛋。「辛苦時,我會回想當初堅持的原因,不就是因為撿到第一顆蛋時的喜悅 感嗎?」在一顆顆雞蛋中,羅有助找到自己存在的意義,也努力與更多人分 享這單純的快樂。
Read More +巨埔生態休閒農場
所在地:新竹縣地址:新竹縣新埔鎮新龍路752巷2號
開放時間:未提供
退休校長吳聲淼回到從小長大的巨埔生態休閒 農場，闢建新的「生態農場教育園區」，透過食 農教育、生態導覽等親近土地的活動，希望讓現 代的小朋友，有機會更了解在地的生活與故事。順著霄裡溪河岸旁的馬路前行，還沒到巨埔 生態休閒農場，就已能夠先感受到巨埔社 區這個客家城鎮的農情魅力。馬路北岸是綿延一 片的農田景色，秋收時稻浪隨風搖曳；南岸則是 層層疊疊的丘陵起伏，不少農家散居於林樹之間， 更顯自然悠閒氣氛。若沒特別注意，很容易錯過隱身在一片綠林中的巨埔農場，直到順著馬 路旁的坡道往上走，才會發現庭院、生態池、菜園、果樹、溫室、餐廳等依 序出現，景觀別有洞天。走進園區的後山，還有行家才知道的巨埔步道，漫 步其中，宛如來到神祕的山林祕境。巨埔農場園區內開闢許多有機耕種的蔬果菜園區，配合活動時，遊客可 以親自體會採菜樂趣。同時，還規劃有蝴蝶復育區、獨角仙生態區、螢火蟲 復育區等，生態樣貌豐富。農場場長吳俊穎更推薦遊客每年三月、五月來 訪。三月時黃花風鈴木盛開，一片黃色花海甚是美麗；五月時則輪到油桐花 季登場，山頭白皚皚一片，又是不同景象。客製化活動，種菜、採菜自己來由吳氏家族合力經營的巨埔農場，成員分工負責菜園、客家餐廳等不同 區域，大家齊心守護的是這塊家族經營數十年的土地，而這裡，自然也充滿 他們的兒時記憶。「小時候，這裡整片山都是我的遊樂場。」國小校長退休的吳聲淼說。從 事科學教育 30 多年，吳聲淼其實有許多有趣的身分，他不僅是在地的文史 工作者、作家，對於河川保育、客家文學有深入的研究，同時還出版過《客家兒童繪本》、《兒童植物寓言》等書，對於兒童文學推廣不遺餘力。兩年 前，吳聲淼回到農場，闢建了「巨埔生態農場教育園區」，除了想與更多小 朋友分享他的童年記憶外，也希望能將兒童教育與在地社區發展做結合。「以前，我們只要一把刀子，就有本領在山上過一天，知道哪些植物可 以吃、哪些植物該怎用，但現在的小朋友就不行了，所以要帶動他們多動動 腦。」吳聲淼笑說。吳聲淼設立教育園區，希望能作為國中小學及幼稚園兒童科學教育的場 所，同時，他更提供客製化的活動，視遊客需求規劃自然生態導覽，或者利 用場地進行各種體驗遊戲，果然吸引不少學校單位或團體，前來從事校外教 學等活動。在這裡，不僅可以善用農場資源，親自體會種菜、拔菜的樂趣，吳聲淼更 教導小朋友們運用天然素材，製作各種童玩，如斛瓜製作成水瓢、月桃葉片 摺成箭筒等。另外，更帶領著小朋友們做生態導覽，讓孩童認識各式昆蟲、 動植物等。園區內最吸引人目光的，還有色彩繽紛的「涵管屋科學教室」，每間教室可以設計成一個科學闖關場所，也是孩童最喜歡的聚會場地，平時還能作為 遊客的包廂，坐覽園區綠意美景。吳聲淼特別提到，若從高空往下看，涵管 屋教室與活動廣場剛好就像是一朵盛開的花，這是當初在設計時的巧思。回到故鄉，吳聲淼其實有更大的願景，他希望能帶動巨埔社區的發展，為 故鄉多做點事。在他心中，巨埔一帶有山林、桐花、夕陽，有霄裡溪的河岸 景色，有客家柿餅、茶葉，更重要的是，巨埔社區還是台灣文學作家吳濁流 的故居，更增添在地的人文氣息。因此，吳聲淼希望以教育園區為起點，一步步帶動巨埔社區的發展。園區 除了接待團體活動外，還曾舉辦音樂會及免費的生態講座等，沒有特別對外 宣傳，就已吸引許多人前來參與。「我退休後，過得好像比退休前還忙。」儘管生活變得更忙碌，吳聲淼卻 是甘之如飴，因為他已在故鄉找到更能發揮專長的生活方式。
Read More +油點草生態農場
所在地:新竹縣地址:新竹縣北埔鄉南坑村19號
開放時間:未提供
這是一則科技人才棄高薪回歸山林的故事。這裡可以聽聞交織著關懷環境和社區溫情的奮鬥史。這是讓孩子認識自然、學習謙卑的好去處。北埔鄉的南外社區最近又獲得營建署、水土保持局和新竹縣政府的補助，他們的社區活動中心即將完工，未來將擔負社區老人的照護重責，而中心前蝴蝶造型的生態池也開始復育水生植物。催生這一切軟硬體設施的重要推手之一，正是油點草農場的主人陳紹忠。陳紹忠自小在南外社區長大，家裡的那座山，就是養活一家老小的命脈。不論種柑橘、茶葉、地瓜，都仰賴化肥和農藥。直到紛飛的彩蝶和震天的蛙鳴已經慢慢從記憶中消失，螢火蟲也不再在夜晚照路，陳紹忠才驚覺，自己腳下的土地已經變了色。為了挽救農場的生態，陳紹忠毅然辭去科學園區的工作，從頭開始學習自然農法和生態教學，要將油點草農場打造成適合親子共遊、師生共學的生態基地。十二年過去了，他從一個理工背景的工程師，變成滔滔不絕訴說昆蟲生平、信手拈來都是花草特色的生態農人，他的成就，盡在油點草農場裡。油點草是農田旁很容易見到的野草，屬臺灣特有種。因為花朵的基部有花蜜，是鄉下孩子們最愛的野食，引用它做為農場的名字，除了它填充陳紹忠兒時的美好記憶外，也代表了他對農場的希望──蛙鳴、蝶舞、鳥啼、蜂鬧的各種聲音，能夠讓農場充滿「有點吵」的熱鬧氣氛。
Read More +那羅部落
所在地:新竹縣地址:新竹縣尖石鄉錦屏村 11 鄰 163 號
開放時間:08:00-17:00
從內灣往那羅部落前進，過了那羅派出所後，請記得搖下車窗，仔細嗅聞、用心感受，依季節不同，香草部落的空氣將充滿各種不同的芳香，不論您認不認得出那些味道是哪一種香草，但你一定會同意，這些味道有一個共同的名字，叫做幸福。那羅是一個以泰雅族為主的部落，原住民族群對自然作物的瞭解，根植在他們的血液中。他們有細膩的心思和靈巧的雙手，懂得和大自然相處的哲學，因此在原住民族委員會、新竹縣政府和新社種苗改良場的輔導下，那羅部落早在十幾年前就開始計畫性地種植「芳香藥用植物」，也就是我們俗稱的香草，同時成立產銷班，在國內造成了一股種植香草的熱潮然而就在香草事業蓬勃發展之際，民國九十三年的艾莉颱風，卻讓美好的遠景一夕成空。嚴重的土石流不僅毀了所有的花田，更重重打擊部落居民的信心。還好產銷班的吳秀梅班長堅信，隨著國人的生活條件愈來愈好，香草的需求一定會愈來愈高，因此她帶領產銷班的班員研究、開發香草的加工運用，讓那羅香草部落除了提供原物料外，也可以生產高附加價值的香草產品。十年歲月，他們憑著一股傻勁，利用有機栽植，建立與香草間的親密連結。如今，那羅香草部落的香草純露不僅供貨給國內的知名保養品廠商，連品質管控最嚴格的德國品牌，都遠赴重洋來採購。香草部落的堅持，終於換來了自己的幸福。吳班長提到，雖然大家對於香草的印象，都停留在西方的產品，但其實《本草綱目》中就提過包括水仙在內多達二十八種香草和香花，而炎帝神農氏「始嘗百草，始有醫藥」，可見香草真的不是舶來品，在食品調味、民俗保健、美容保養、精油薰香、粹煉製藥等方面，都可以找到香草在中華文化中的根基。因此，結合西方的香草知識，發揮我們既有的文化特色，才是適合在地的香草生活。例如，提到迷迭香，大家都會想到可以用來搭配烤肉，但是吳班長說，其實炒蛤蜊（或其他蚌殼類海鮮）時放迷迭香，更是對味。如果想學習更多的香草料理，甚至動手自己製作保養品，那麼何不預約一場花田漫步，讓吳班長和產銷班的成員引領您進入他們的香草王國。
Read More +十二寮雲雀山莊
所在地:新竹縣地址:新竹縣峨眉鄉湖光村12鄰2-8號
開放時間:未提供
峨眉鄉是早年臺灣樟腦的重要產地，製作樟腦的第十二個隘寮或腦寮，就是今日峨眉鄉十二寮休閒農業風景區的所在地。為了灌溉附近的農田，農家也開鑿了十二寮大埤。大埤附近綠草如茵，埤塘仿若水鏡，將藍天、綠樹全都倒映成影。靜靜坐在埤邊賞景，直覺「此景只應天上有，人間難得幾回聞」。想要造訪十二寮登山步道，最好起個大早，才能在蟲鳴鳥叫的天籟中，享受生態之旅。這裡的步道緩和，沿途不時可以見到桐花，最適合各種年紀的旅客一同漫步，譜出不同世代的桐花樂章。若是喜愛單騎旅遊，十二寮也有自行車或協力車出租，沿著規劃完善的自行車路線，穿過山林、跨過水圳，還可以繞著峨眉湖的環湖步道，盡攬各種角度的湖光山色以及彌勒佛身影。行有餘力，甚至可以一路騎到獅頭山，串連起完整的峨眉鄉桐花景點。因為已經是熱門的旅遊景點，因此沿途不乏知名小吃、異國餐廳或浪漫的景觀咖啡廳，遊人可以憑各自的體力和喜好，規劃專屬的旅程。至於近年臺灣流行的路跑，峨眉湖也是很適合的景點。新竹縣政府教育處體健科將於五月四日舉辦峨眉大佛路跑活動，從天恩彌勒佛廣場出發，環峨眉湖一圈，盡攬山光水色，可以說是風景最美麗的路跑路道。例如占地約兩公頃的雲雀山莊，就是用餐休閒的好選擇。山莊內自有果園和土雞場，因此提供的料理和飲料，都是自給自足的食材，自然新鮮味美，食得安心。如果有機會住宿山莊，還可以夜觀滿天星斗、晨迎日出雲海，不論親友相約團聚、公司旅遊活動，都是絕佳的休憩地點。
Read More +頤禾園
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹東鎮軟橋21-2號
開放時間:05:30-17:00
這是新竹縣地方特色產業發展協會主辦的「鄉間幸福好食光」系列活動─頤禾園／稻田中的餐桌，新竹縣在地的特色食材，邀請大家前來品嚐。頤禾園鄉間饗宴在地食材迎賓客頤禾園所在地的竹東鎮軟橋里，是竹縣水利發展史的重要起始點，也是理想的單車路線。整個軟橋地區約有農田12公頃，其中85%種植稻米，10%為蔬菜，5%為個別自用農產。軟橋地區的稻米多是有機種植，有機米產銷班有自己的碾米、乾燥、包裝設備，曾經獲得全國有機米第一名，曾經獲得全國有機米第一名，當大家來到頤禾園，不妨將這限量的幸福滋味帶回家。陳禮龍打造農園有機生活逍遙遊頤禾園經營者陳禮龍是軟橋地區的女婿，長久養成的科技人特性，讓他從種菜程序中歸納出「最佳化」的經營方式。首先，他採用「計畫性種植」，客戶的訂購期是一期4個月，預付款項，等於確定這筆訂單後，才開始種。因此每週出菜給訂戶時，農園餘留的蔬菜不會超過5包，避免供過於求的問題。陳禮龍將這片農園做多元化、多角化的經營。他曾經推廣都市人來鄉耕種，也在社區大學開設「有機蔬菜種植與養生」，獲選為99年度學術優良課程，吸引住在都會區的學員來此種菜，實際操作有機農法，還可經驗農村生活。之後他再推出一天或半天的「食農教育體驗營」，20人以上即可組團，吸引許多農會、幼兒園、老人大學、及親子家庭來參加。AIESEC國際志工來台體驗3年前，國際經濟商管學生會（AIESEC）交大分會，在新竹縣市尋覓一處實作農場，讓國際志工可以來此停留6至8週，實際操作有機農業各工序。交大AIESEC學生先是自己來農場短住體驗，覺得可行，便於2012年暑假開始，招募到AIESEC海外學生來台短住，每週一到週五外籍生在頤禾園從事農耕，週末再與交大學生到台灣各地旅遊。看著志工學生們在田間工作的身影，陳禮龍說，寒暑假較忙，很多營隊團體要接待安排。寒暑假結束後，就剩我們兩個老人種田了。其實就算平日，這位新竹縣農業大使也不得閒，各方前來討論交流有機農業的參訪團體，還有竹縣產發會促進在地農產交流的各項活動，還是會讓他忙得不可開交。這位在竹東上坪溪畔建立交流平台的科技農夫，已是竹縣農業觀光的最佳代言人。
Read More +溝貝農莊
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹北市聯興三街451巷61號
開放時間:平日：09:00-17:00／假日：09:00-19:00
溝貝農莊 輕鬆釣魚趣玩水、玩沙，釣魚、拔蔥，還有桌遊、滑草，然後再享受烤蝦、烤魚大餐，還可預約桶仔雞，這麼一個可以讓大人放鬆休閒，小孩也玩得不亦樂乎的地方，就是位在竹北的Go Bear 溝貝親子休閒農莊。農莊老闆因為自己熱愛和朋友去釣魚，常因此不小心忽略了老婆、小孩，才動念要打造一個大人在享受釣魚樂趣時，小孩也可以安全玩耍的休閒農莊。農莊由釣魚釣蝦場改造而成，現仍保有戶外魚池和室內釣蝦場，但增添了許多適合親子同樂的設施和活動，只要付一次門票，都可以盡情體驗，光是入口處的小小滑草坡，就可以讓小朋友玩上半個小時都不喊累。超多活動適合親子同樂接下來的廣大庭園中，有夏天最消暑的金魚池，可以讓小朋友直接走進小池子裡撈金魚，還有對小孩充滿魔力的沙坑，因此爸爸媽媽可別忘了幫小孩多帶一套衣服。此外，這裡還有釣小青蛙、小魚、螯蝦等不同的玩法，到櫃檯去借釣竿、釣餌（須付押金）就可體驗，再加上超可愛的兔子區，還有多種桌遊免費出借，大人小孩都能玩得很開心。若是大人想認真釣魚、釣蝦，室內可釣泰國蝦和鱸魚，室外魚池則有福壽魚、烏鰡、草魚等，其中鱸魚非常容易上鉤，即使是第一次釣魚的人或小朋友，都能享受到和大魚鬥智角力的成就感喔！
Read More +厚食聚落
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
開放時間:11：00 ～22：00（週一二休）
厚食聚落民以食為天，好吃「厚食」就是生活中最大的幸福！「厚食聚落」以「來源清楚、製程透明、新鮮供應」的原則，邀集油品、蔬果、麵包、發酵等職人，同時以好食材、好食物提供美味餐點，在友善自然的環境中，帶領大家重新體認飲食和生活的況味。很難想像在竹北車流量最大的光明六路上，竟然有這麼一個綠色市集，轉入「厚食聚落」招牌很低調的大門，眼前彷彿是另一個世界，冬暖夏涼的山洞前有水塘，成蔭綠樹下流水潺潺，抬頭還可以發現樹枝間黑冠麻鷺的鳥巢，彷如自然的山村聚落般，六個提供「好食」的可愛店家，加上一個手工藝店鋪，就散落在這塊城市綠洲中。「厚食」是客家話「好吃」的意思，厚食聚落農食合作社表示，在這裡販售的任何一個東西，都要符合「來源清楚、製程透明、新鮮供應」三個原則；並且透過樹院子共好平台將這樣的觀念分享傳遞給大眾。正因為認知到大規模的商業化生產雖然降低了成本，卻衍生出更多關於環境、食安和社會正義的問題，因此，團隊希望透過厚食聚落這樣小而美的社區經濟，重新找回充滿人情味的美好生活。
Read More +力量菜園
所在地:新竹縣地址:新竹縣關西鎮坪林56-10號
開放時間:平日：09:00-17:00／假日：10:00-19:00
力量菜園 食農教育讓人更珍惜食物曾經跟隨在第一代生機飲食達人李秋涼女士身邊，曾妃玉從中吸取相當多農作生機等概念，當她自己擁有一塊農園時，將友善土地的農耕方式力行得更徹底。曾妃玉的農園位於新竹關西，擁有獨立水源灌溉，栽種自己想吃的四季時蔬、仙草、水果，很簡單不複雜，如果產量多一點，就送到週末市集販售，分享給需要的民眾。擔任生機飲食的前鋒，食農教育也需要推廣，曾妃玉也經常開課教授關於栽種或料理的課程，讓更多人借重飲食愛惜自己。 雞鴨幫忙除草吃蟲曾妃玉與先生怎麼管理這農園？他們請了一群可愛的工作雞鴨來幫忙除草吃蟲。曾妃玉帶著我們到園子，一群雞正為了爭奪一隻青蛙起了爭執，四隻纖細的菜鴨悄悄從一旁冒出，跳進昨夜因大雨造成的水窪中戲水，這邊的工作雞鴨並無被宰殺的命運，是自然老死，曾妃玉指著其中一隻羽毛稀疏的公雞，「牠已經七、八年了，我們請牠來幫忙除草除蟲，要感謝牠。」懷著感恩的心境農務，是對大地友善的最好方式。除了自己下田耕作之外，曾妃玉在竹北13 好市集也位居重要的職務，她擔任稽核的黑臉任務。13 好市集凝聚新竹縣13 鄉鎮市區的好東西，對於攤位上販賣的物品特別嚴格，曾妃玉憑藉自己的經驗為消費者把關，嚴格篩選，獲得多數人的尊敬。也因為她的專業與威嚴，深獲信賴，許多小農會在面臨困境時尋求曾妃玉協助，像是賣相不好的柑橘，曾妃玉便將柑橘洗淨，取其皮入鍋熬製，做成蜜漬果皮乾或是加進餅乾，都是很不錯的方式。曾妃玉對於協助小農解決問題，樂在其中，透過集思廣益讓糧食不被浪費，讓水果達到無限可能，是食農教育的最佳實踐。
Read More +不老居休閒農園
所在地:新竹縣地址:尖石鄉新樂村煤源10鄰61號
開放時間:10:00-19:00
猶如食神現江湖 董娘絕藝會發光 行行復行行，第二站，我們來到了「不老居」，無可奈何地先入為主，景緻自是無法勝過「魯壁山莊」，心頭剛起了若有所失的惆悵時，泰雅滇妹子董貴份適時端上了家常菜椒麻雞、雲南大薄片與炸溪蝦及竹筒飯後，冷卻的激情再度被挑起，太意外了，人間竟有如此難以言喻的美食，那還是在妹子來不及準備招牌菜「金玉滿堂」與「蒙古包」食材的情況下，隨便弄的幾道家常菜！ 林子文是外省第二代，海軍陸戰隊退役，娶雲南與泰雅合姻生下的美女董貴份為妻，郎才女貌共同守著「不老居」與世無爭，山居的恬靜生活，讓原本對廚藝就存在著驚人天份的董娘，更加心無旁騖的展現其食神再世的絕藝，酒香不怕巷子窄，是金子總會發光的，妹子，當門檻被踏破時，別忘了告訴我一聲！
Read More +羅屋書院
所在地:新竹縣地址:新竹縣關西鎮南山里上南片79號
開放時間:09:00-16:00
豫章堂羅屋書院便坐落在牛欄河、鳳山溪所構成的這片半徑五、六百公尺的區塊裡。這美麗的自然聚落景象,正巧也被齊柏林拍進《看見台灣》的鏡頭裡。希望老房子得以保留下來,並將編竹子、做菜包、水車灌溉平原⋯⋯這些客家記憶文化傳承下去,有了這樣的念頭,羅仕龍辭去工作回到祖先的老宅院,加入保存關西老屋的行列。住三合院體驗農村樂一堂四橫格局的客家古厝,第一次看到它絕對是驚豔的,昔日是羅家私塾與學堂的老宅院,牆上西洋式雕刻裝飾華美,雖是一般民宅卻有著廟宇等級的精美牆飾。羅屋書院現在開放部分空間當作民宿使用,古早味的客房與廚房成了體驗客庄文化最佳場域,寬敞的三合院禾埕也能變身露營場地,孩子能盡情在這裡奔跑玩童玩,每年到了七月、十一月還在庭院前欣賞黃金稻海,下田玩田埂迷宮。Info.地址:新竹縣關西鎮南山里上南片79號 電話:0910-013-315
Read More +親親果農園
所在地:新竹縣地址:新竹縣竹北市環北路286巷80號
開放時間:09:00-17:00
雖然冬季將盡,春季即將到來,但前往「親親果農園」拜訪,仍忍不住拉緊了衣領,抵禦不時侵入肌膚的冷風。不過即便溫度低到讓人有點吃不消,在「親親果農園」的蔬菜園中,只見青農范嘉淇與林峻葦依 然勤免地在田裡工作,一點都不喊苦。「親親果農園」坐落在竹北市,一旁即是車流熙來攘往的高速公路。林峻葦正在菜園噴著蘇力菌。蘇力菌對蔬菜無害,但對蟲來說卻會造成毒蛋白,因為堅持無毒有機耕種,因此面對「蟲蟲危機」,兩人堅持不使用農藥,還是改以各種生物防治,希望能遏阻蟲害。跟蟲交朋友 減低蟲害「有時蟲害太嚴重,我乾脆跟蟲『溝通』,希望牠們能吃沒經濟價值的葉子,我不會傷害牠們,只希望能把中間的花菜留給我。」范嘉淇指著菜園 中葉片被啃得滿目瘡痍的鑽石花菜邊跟我說,這樣的「溝通」還真發揮不少效果,「你看葉子都啃光了,中間的花菜真的保留給我,我們給彼此一條路走。」蟲蟲給了范嘉淇一個生路,但兩人走在青農的道路上,卻並非這麼順遂。范嘉淇和先生林峻葦本是經營鞋業,有店面及從事網拍,後來淘寶進軍 台灣,原本的優勢沒了,所以事業劃下句點。就在兩人思考下一步該做什麼的時候,范嘉淇的公公發現罹癌,加上自己懷胎,於是開始思索飲食健康的重要性,便開始有務農的念頭。林峻葦40歲,范嘉淇35歲,說要務農談何容易,更何況是面對老一輩使用的慣性農法,農作物又大又漂亮,有機栽種簡直困難重重,甚至一度不受到諒解。范嘉淇說:「當時同意我務農的只有我爸爸,其餘包括夫家都不贊同,但我父親是神農獎得主,農業知識觀點精闢又有經驗,成為我的最佳幫手。」踏上青農路 一步一腳印在苗栗大湖種植草莓獲得神農獎的父親,儼然成了范嘉淇和林峻葦務農的最佳軍師,舉凡田地有何問題,該如何處理,兩人經常拍下照片請教范 爸爸,讓新手青農的他們少走很多冤枉路。而充滿智慧的范爸爸有時面對兩人遇到的問題也不急於解釋,而是讓孩子故意嘗試錯誤,得到寶貴經驗。因為父親是草莓農,因此「親親果農園」主要有三塊區域,兩塊為主力的草莓園,另外一塊則是蔬菜園。很有想法的范嘉淇和林峻葦,一開始就抱 定要用有機方式善待土地,種植健康作物,除了范爸爸的有力支持外,還會不斷思考如何讓作物更有效率的收成,像是「過濾網」的運用,就令人大為驚奇。冷氣過濾網 小兵立大功一般草莓農最困擾的,就是白粉病的傳播,通常草莓園四周都會架上防風與防鳥網,卻無法杜絕病害發生。范嘉淇有回突發奇想,想利用冷氣過濾 網取代傳統防風網,或許效果更佳,「真的很神奇,過濾網架設後,網室內是冬暖夏涼,像年初這波造成各地下雪的寒流來襲,草莓農個個損失苦不堪言,結果我們家農園完全不受影響,像是外頭1°C時,網室內還能維持5°C溫度。」除了過濾網的想法外,如何避免土壤養分流失,兩人還想到用PVC覆蓋土壤的想法。PVC 材質常被拿來作為草莓種植利用,覆蓋了PVC,既能讓土壤養分免於流失,也能降低細菌汙染的危機,范嘉淇把這套技術也拿來運用在種植的菜園上;甚至為了讓種菜更有效率,還自行發明戳洞種植 法,「只要拿起T字型工具,往土讓戳出圓圓的小洞,把菜苗丟進去就可以了。」范嘉淇笑說,這比傳統先得耙出一條溝,放入苗後再覆土等程序簡化 許多。以有機方式種菜種草莓,青年農夫范嘉淇與林峻葦曾經不被親友看好,從被質疑到現在的供不應求,甚至假日還提供拔菜採草莓的預約,在在展現了他們的韌性,也讓人看到台灣農業友善土地、提供好食材的未來趨勢。Info.地址:新竹縣竹北市環北路286巷80號 電話:0925-070-601 時間:周六、日可預約摘草莓、拔菜,開放時間以臉書公告為主
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